ਤਾਜ਼ੇ ਪੂਰੇ ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ

ਹੋਂਗਹੂ ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹਾਂਗਹੂ ਸ਼ਹਿਰ, ਜਿੰਗਜ਼ੌ, ਹੁਬੇਈ ਸੂਬੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ 2,300 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਕਾਸ਼ਤ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੰਤਰਾਲੇ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹੋਂਗਹੂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਨਸੂਨ ਮਾਹੌਲ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਯਾਂਗਸੀ ਨਦੀ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਦਾ ਮੈਦਾਨ ਸੀ। ਭੂ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਰੇ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਪਜਾਊ, ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਕਮਲ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।

ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲੰਮੀ, ਹਰੇਕ ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੋਟੇ ਇੰਟਰਨੋਡ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਛੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਣਤਰ ਨਰਮ, ਗੂੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੈ। ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਟਾ ਬਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।